Svíčková na mrkvové omáčce
 
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
 
Toto jídlo potěší každého: svíčková v mrkvové omáčce. Velmi kompletní pokrm bohatý na bílkoviny. Budete to milovat!
Autor:
Typ receptu: Maso
Kuchyně: Španělština
Porce: 4-5
Ingredientes
  • 1 kg svíčková
  • Mrkev 3
  • 2 stroužky česneku
  • 175 ml. brandy
  • 250 ml. z vody
  • 1 kostka kuřecího vývaru
  • Curry
  • Mletý černý pepř
  • Olivový olej
  • Sůl
Preparación
  1. Bereme na jednu stranu pánev ve kterém budeme vařit omáčka a na druhé straně pánev ve kterém trochu zhnědneme steaky ze svíčkové před vařením. Děláme to tak, aby byly zvenčí zlatohnědé a uvnitř šťavnaté.
  2. V hrnci přidáme trochu olivového oleje, který zahřáme na střední teplotu. Později hodíme anakrájené jos a mrkev také nakrájíme na malé kostky.
  3. Zatímco, opečeme steaky svíčkové na pánvi s trochou olivového oleje a my ji sbíráme na talíři, když jsou zlatohnědé.
  4. Když je mrkev a česnek hotové, zvýšíme teplotu na maximum a přidáme brandy. Necháme veškerý alkohol odpařit, trochu promícháme a přidáme vodu a kuřecí vývar. Znovu promícháme a nakonec přidáme trochu mletého černého pepře, kari a soli. Odstraníme Nakonec, aby se všechny příchutě navzájem smíchaly, a vyjmeme v mísa na mixování.
  5. Mixérem dobře vyšleháme veškerý obsah hrnce a bude naše omáčka, že až bude hotová, dáme ji zpět do stejného hrnce jako předtím a přidáme steaky ze svíčkové že jsme měli od sebe.
  6. Necháme vařit na mírném ohni asi 10 minut. A připraven! Jídlo připravené a chutné.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 415
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/solomillo-en-salsa-de-zanahorias/