Mleté maso, které ochucuje vaše těstoviny a dodává jim vyšší nutriční hodnotu.
Autor: Carmen Guillen
Typ receptu: Maso
Kuchyně: Španělština
Porce: 4-6
Ingredientes
1 kg mletého masa
175 ml bílého vína
1 pastilky avecren
Olivový olej
Kari podle chuti
Černý pepř podle chuti
Špetka soli
Preparación
Na pánvi nalijeme a mrholení olivového oleje. Jen tolik, aby zakrylo dno pánve, aby se maso nelepilo. Když je velmi teplo, přidáme kilo mletého masa a odstranit pomocí dřevěné lopaty, což způsobí, že se maso úplně odlupuje, nelepí se a zůstaň volný.
Pak s docela vysokým ohněm naléváme bílé víno a stále mícháme. Před přidáním čekáme na odpaření alkoholu ve víně avecren pilulka dobře se rozpadl, trochu kari a černý pepř aby to mělo chuť a trochu soli. Nechoďte přes palubu se solí, kterou kosočtverec již má.
Znovu mícháme a nechte všechny příchutě vázat na mírném ohni po dobu dalších 5 minut.
A dáme stranou: můžeme ve stejný den použít všechno maso, ale pokud je málo hostinců můžeme odložit a zmrazit, Žádný problém.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 175
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/carne-picada-para-pastas/