Choco masové kuličky v mrkvové omáčce
 
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
 
Tyto bohaté čokoládové masové kuličky se vám budou líbit pro jejich intenzivní a odlišnou chuť.
Autor:
Typ receptu: Tapas
Kuchyně: Španělština
Porce: 4-5
Ingredientes
  • 1 kg sépiových masových kuliček
  • Mrkev 3
  • 3 stroužky česneku
  • 1 Cebolla
  • 100 ml. Olivového oleje
  • 175 ml. bílé víno
  • 250 ml vody s pastilkou se rozpustí
  • 175 ml. mléko
  • Pšeničná mouka
  • Černý pepř a sůl
Preparación
  1. Na pánev dáme 100 ml. Olivového oleje a zatímco se to ohřívá, míjíme masové kuličky moukou. Když je olej horký, přidáme masové kuličky v naději, že na povrchu zhnědnou, ale nejsou úplně hotové, aby byly šťavnaté.
  2. V další pánvi dáme osmahněte mrkev a stroužky česneku, dohromady s cibule, vše nasekané v listech. Když jsou zlatohnědé, přidáme Bílé víno Při velmi vysoké teplotě, takže se alkohol odpaří, dáme do mikrovlnky předehřátou vodu s rozpuštěnou avecrenovou pilulkou a nakonec mléko. Trochu přidáme sůl a pepř podle chuti černé. Směs projdeme mixérem a toto bude naše omáčka na masové kuličky.
  3. Tuto omáčku přidáme na pánev a necháme 10 minut vařit na středním ohni. A připravené k jídlu!
Bankovky
Masové kuličky můžete doprovázet buď smaženými bramborami, nebo smaženým vejcem, jak je to na fotografii.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 390
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/albondigas-de-choco-en-salsa-de-zanahoria/