Rýže s kuřecím masem je v naší kuchyni klasikou; recept na použití na pozadí zeleniny k dosažení lepší chuti.
Autor: Maria vazquez
Typ receptu: Rýže
Kuchyně: Tradiční
Porce: 3
Ingredientes
½ cibule, mleté
1 zelená paprika, mletá
½ červené papriky, mleté
2 malé mrkve, strouhané
2-3 filety z kuřecích prsou, nasekané
220 g. rýže
Voda
Sůl
Pepř
Olivový olej
Preparación
Pytlíme do kastrolu Cibuli, pepř a mrkev na mírném ohni pokapejte olejem. Dochutíme solí a pepřem.
Když je cibule průhledná a zelenina jemná, přidejte kousky prsou kuřecího masa. Vařte několik minut na středním ohni a míchejte dřevěnou lžící, aby se prsa zbarvila (bude to provedeno později).
Přidáme rýži a restujte minutu.
Pak přidáme vodu; Obvykle přidávám o něco více než dvojnásobek objemu „regulační“ rýže.
Necháme vodu zovřít a povaříme asi 20-30 minut na středním ohni bez míchání, dokud není hotová rýže.
Vypneme oheň, přikryjeme kastrol čistým kuchyňským hadříkem a necháme rýži odpočinout pár minut.
Podáváme horké.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 420
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/arroz-con-pollo-y-verduras/