Tyto lahodné masové kuličky s bramborami lze představit jako jediné jídlo, protože jsou docela syté. Jsou výborné!
Autor: Carmen Guillen
Typ receptu: Maso
Kuchyně: Španělština
Porce: 4-5
Ingredientes
1 kg masových kuliček
3 brambory
200 gramů cibule
50 gramů zeleného pepře
1 zanahoria
3 stroužky česneku
1 tableta koncentrovaného vývaru
75 ml vody
50 ml bílého vína
30 ml olivového oleje
150 gramů smažených rajčat
Petržel podle chuti
Sůl podle chuti
Preparación
the masové kuličky Projdeme je moukou a opečieme na pánvi s olivovým olejem.
Zatímco se smaží, připravujeme v hrnci sofrito pro omáčku: přidejte 30 ml olivového oleje, 3 stroužky česneku předtím rozdrcené v hmoždíři, cibuli, mrkev nakrájenou na malé kostičky, nakrájený pepř a koncentrovanou kostku vývaru ... Jakmile bude vše smažené přidejte bílé víno na vysokou teplotu, aby se alkohol odpařil. Dále přidáme vodu, sůl a petržel podle chuti.
Jakmile je omáčka připravena, porazíme v samotném hrnci a jakmile je vše poraženo Přidáme masové kuličky. Necháme všechno vařit společně 10 minut při středním ohni.
Doprovázíme masové kuličky hranolkami.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 500
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/albondigas-con-patatas/