Tento bohatý pokrm z masových kuliček ve smetaně a sýrové omáčce potěší nejvíce „mlékárů z domu“.
Autor: Carmen Guillen
Typ receptu: Maso
Kuchyně: Španělština
Porce: 4-5
Ingredientes
1 kg masových kuliček obalených ve strouhance
1 Cebolla
250 ml kuřecího vývaru
200 ml tekutého krému
100 ml plnotučného mléka
Sýr k tavení
Olivový olej
Oregano a tymián
Sůl podle chuti
Preparación
Ve velké pánvi přidáme dostatek oleje na zakrytí masových kuliček a smažte je. Když jsou smažené, odložíme je stranou na talíř a ze stejné pánve odstraníme téměř veškerý olej a ponecháme jen nezbytné smažte cibuli již nakrájíme na malé kousky.
Jakmile je smažené, Přidáme smetanu spolu s kuřecím vývarem a mlékem a promíchejte pomocí dřevěné lžíce. Dále postupně přidáváme tavení sýra, aniž bychom přestali míchat ... Přestaneme přidávat sýr, dokud nenajdeme omáčku s požadovanou texturou a konzistencí.
Jakmile je omáčka připravena, přidáme masové kuličky a odcházíme vaříme 10 minut na střední teplotu.
Nakonec jako poslední dotek přidáme oregano a tymián a my se pokusíme sal.
Bankovky
Ke každému jídlu můžete smažit a vejce o Unas brambory.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 400
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/albondigas-en-salsa-de-nata-y-queso/