Pečený hovězí hrudník s bramborem
 
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
 
Telecí hrudník je chutné a levné maso. Jednoduché jídlo, které provázíme s bramborami.
Autor:
Typ receptu: Maso
Kuchyně: Tradiční
Porce: 4-5
Ingredientes
  • 2 kg hovězího hrudí na kousky
  • 4 stroužky česneku
  • 2 větvičky rozmarýnu
  • 1 bobkový list
  • 1 sklenka bílého vína
  • 1 kostka masového vývaru + voda
  • Pepř
  • Sůl
  • Extra panenský olivový olej
  • Brambory na ozdobu
Preparación
  1. Maso dochuťte.
  2. Ve sklenici mixéru skřípeme zuby česneku, základní kostky a bílého vína.
  3. Potřeli jsme pekáč olivovým olejem. Umístíme kousky hovězího hrudí okořeněné a přidejte rozmarýn, bobkový list a pár pepřových zrn.
  4. Také začleňujeme drcené a vodu až do zakrytí část masa.
  5. Vložíme na 180 minut do předehřáté trouby na 200-30 °. Po té době otočíme se k masu a v případě potřeby přidejte trochu více vody. Vaříme ještě 30-40 minut.
  6. Zatímco, nakrájíme brambory nakrájejte na kostičky a smažte je ve fritéze. Přidáme je do pekáče v posledních minutách.
  7. Podáváme horké.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 380
Recept podle Kuchyňské recepty at https://www.lasrecetascocina.com/falda-de-ternera-al-horno-con-patatas/