Telecí hrudník je chutné a levné maso. Jednoduché jídlo, které provázíme s bramborami.
Autor: Maria vazquez
Typ receptu: Maso
Kuchyně: Tradiční
Porce: 4-5
Ingredientes
2 kg hovězího hrudí na kousky
4 stroužky česneku
2 větvičky rozmarýnu
1 bobkový list
1 sklenka bílého vína
1 kostka masového vývaru + voda
Pepř
Sůl
Extra panenský olivový olej
Brambory na ozdobu
Preparación
Maso dochuťte.
Ve sklenici mixéru skřípeme zuby česneku, základní kostky a bílého vína.
Potřeli jsme pekáč olivovým olejem. Umístíme kousky hovězího hrudí okořeněné a přidejte rozmarýn, bobkový list a pár pepřových zrn.
Také začleňujeme drcené a vodu až do zakrytí část masa.
Vložíme na 180 minut do předehřáté trouby na 200-30 °. Po té době otočíme se k masu a v případě potřeby přidejte trochu více vody. Vaříme ještě 30-40 minut.
Zatímco, nakrájíme brambory nakrájejte na kostičky a smažte je ve fritéze. Přidáme je do pekáče v posledních minutách.
Podáváme horké.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 380
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/falda-de-ternera-al-horno-con-patatas/