Pečený mořský vlk s pečenými bramborami
Autor: Maria
Typ receptu: Ryby
Kuchyně: Tradiční
Porce: 4
- 1 mořský okoun
- 3 Brambory
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- bílé víno
- Voda
- Sůl
- Olivový olej
- Pastorky (volitelně)
- Brambory umyjeme a oloupeme. The nakrájíme na tenké plátky a dáme je do pekáče.
- Řezali jsme julienned cibule a vložíme ji do pekáče, jako brambory.
- Přidejte ke zdroji šplouchnutí olivového oleje a špetku soli. Brambory a cibuli odstraníme rukama tak, aby byly dobře proniknout.
- Dali jsme do trouby při 190 ° C po dobu 10-15 minut.
- Mezitím otevřeme mořského vlka na zádech a vyčistíme ho (pokud chceme, sundáme hlavu).
- Děláme nepořádek s česnekovými stroužky a potřete jím mořského vlka. Rybu lehce osolíme.
- Vyjmeme podnos s bramborami z trouby a na něj položíme mořského vlka. Na vrch nalijeme mrholení oleje, sklenka bílého vína a vrátit se do trouby.
- Vaříme přibližně 20-30 minut. Během procesu je zajímavé namočit mořského vlka šťávami, aby nevyschl.
- Podáváme horké
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/lubina-al-horno-con-patatas-panaderas/
3.2.2925