Pečený mořský vlk s pečenými bramborami
 
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
 
Mořský vlk je vysoce ceněná bílá ryba, kterou lze vařit různými způsoby. Dnes ho vaříme v troubě s pečenými bramborami a cibulí.
Autor:
Typ receptu: Ryby
Kuchyně: Tradiční
Porce: 4
Ingredientes
  • 1 mořský okoun
  • 3 Brambory
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • bílé víno
  • Voda
  • Sůl
  • Olivový olej
  • Pastorky (volitelně)
Preparación
  1. Brambory umyjeme a oloupeme. The nakrájíme na tenké plátky a dáme je do pekáče.
  2. Řezali jsme julienned cibule a vložíme ji do pekáče, jako brambory.
  3. Přidejte ke zdroji šplouchnutí olivového oleje a špetku soli. Brambory a cibuli odstraníme rukama tak, aby byly dobře proniknout.
  4. Dali jsme do trouby při 190 ° C po dobu 10-15 minut.
  5. Mezitím otevřeme mořského vlka na zádech a vyčistíme ho (pokud chceme, sundáme hlavu).
  6. Děláme nepořádek s česnekovými stroužky a potřete jím mořského vlka. Rybu lehce osolíme.
  7. Vyjmeme podnos s bramborami z trouby a na něj položíme mořského vlka. Na vrch nalijeme mrholení oleje, sklenka bílého vína a vrátit se do trouby.
  8. Vaříme přibližně 20-30 minut. Během procesu je zajímavé namočit mořského vlka šťávami, aby nevyschl.
  9. Podáváme horké
Nutriční informace na porci
Kalorie: 158
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/lubina-al-horno-con-patatas-panaderas/