Nejprve využiji příležitosti a představím se vám všem. Jmenuji se Irene ArcasováNěkteří z vás mě znají prostřednictvím blogu Thermorecetas, jehož jsem koordinátorem a editorem. Od dnešního dne se připojuji k tomuto projektu, abych sdílel všechno dobré recepty Nejsou z Thermomixu, ale jsou stejně chutné a které jsme si vyrobili celý život.
Již máme v tomto blogu skvělý recept na rýže se zeleninou, ale dnes vám představuji a super snadná rýže, což byl jeden z prvních receptů, které jsem se naučil dělat. Je to rýže, která nás nikdy neprojde, protože budeme používat rýži značky Brillante, je ideální pro ty, kteří ještě nezvládli rýžový bod, a že budeme s některými doprovázet mražená zelenina chutné a některé kuřecí nugety to mu dodá skvělou chuť. Půjdeme do práce?
Ingredience (4p)
- 200 gr lesklé rýže (ta, která neprochází)
- 6 kusů kuřecího nebo králičího kousku
- 200 gramů mražené zeleniny (moje měla cibuli, mrkev, lilky, fazole, houby atd.)
- 1 kostka kuřecího vývaru
- 20 krevety
- Několik pramenů šafránu
- Štipka žlutého potravinářského barviva nebo kurkumy.
- Olivový olej
- Voda
Příprava:
Do velké, hluboké nádoby přidejte dobrou zásobu olivového oleje. Když je horké, opečte kuře / králíka a poté přidejte zmrazenou zeleninu. Vařte vše na mírném a středním ohni 5 minut. Přidejte potravinářské barvivo.
Přidejte rýži a opečte ji 1 minutu. Přidejte 2 a půl dílu vody. Dobře promíchejte, aby se na dně nic nelepilo, přidejte kostku vývaru, nakrájejte na kousky a nechte na mírném středním ohni 20-25 minutos napůl zakryté. Když zbývá 5 minut, přidejte krevety a šafránové nitě. Pokud chcete na konci, můžete mu dát silný oheň, takže dole zhnědne. Po skončení doby vaření ji zakryjte 5 minut odpočívat.
Můžete přidat šplouchnutí citronu.
Komentář: Tato rýže je ideální nechat ji dlouho připravenou. Je také lahodný od jednoho dne k druhému a lze jej dokonale ohřát v mikrovlnné troubě, aniž by to narušilo jeho strukturu a chuť.
Další informace: Thermorecetas