Jelito Je to klobása spojená s tradiční porážkou prasete. Existují různé odrůdy, typické pro tuto oblast, nejznámější jsou pravděpodobně odrůdy rýže a póru. A právě odrůdu rýže jsem použil k výrobě tohoto jednoduchého jídla.
Smažená klobása je sama o sobě pochoutkou, ale doprovází ji pečené červené papriky je to pro mnohé neodolatelné jídlo. Je to intenzivní pokrm, pokud jde o chuť a silný, dokonalý v malých porcích nebo jako tapa. Jednoduché přísady, rychlá příprava ... není žádná výmluva, abychom si na tento recept netroufli.
Smažená klobása s červenými rajčaty
Rychlá a snadná příprava, to je tento recept na smaženou klobásu s červenou paprikou.
Autor: Maria vazquez
Kuchyně: Tradiční
Typ receptu: Předkrmy
Porce: 3-4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 rýžový pudink
- Pečené červené papriky v pásech (nebo piquillo)
- Vločková sůl
- Cukr
- Hřebíček česneku 1
- Mouka
- Olivový olej
Preparación
- Na pánvi Nalijeme šplouchnutí oleje, které je nutné zakrýt dno. Zahříváme na mírném ohni.
- Nasekejte stroužek česneku a smažte ho, dokud nezačne hnědnout. Poté přidáme papriky v pásech. Distribuujeme je dobře, aby se na sebe příliš nepřipojovaly.
- Přidejte špetku vločkové soli a špetku cukru (pro vyrovnání její kyselosti) a vařte 15 minut na mírném ohni.
- Mezitím jsme nakrájeli klobásu na krev plátky asi 2 centimetry husté a lehce je moukou, setřepejte přebytek.
- Smažíme tu klobásu v rozpáleném oleji, pár minut z každé strany a vyjměte na desku s absorpčním papírem.
- Krémovou klobásu podáváme spolu s paprikou.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 440