Kuře smažené v marinádě, pochoutka bohů

Dnes jsem vám chtěl přinést velmi jednoduchý recept, pár kousků smažené kuře na adobo. Smažené kuře je dobrá pochoutka, ale pokud je v adobo, je mnohem lepší.

El adobo Jedná se o druh koření na bázi koření, olivového oleje a zejména papriky. Používá se v mnoha tradičních receptech, a to nejen k tomu, aby jídlo více chutnalo, ale v minulosti jídlo konzervovalo déle.

Ingredientes

• 1 celé kuře, nasekané.
• Olivový olej
• Sůl
• Mletý černý pepř.
• Sladká nebo horká paprika.
• Oregano.
• Tymián.

Preparación

Abychom mohli udělat tento recept na smažené kuře v adobo, budeme muset připravit kuře den předtím, když chcete připravit jídlo. Důvodem je, že tímto způsobem získá kuře veškerou chuť koření. I když, pokud nemáte čas, asi 3 hodiny před tím by to mohlo být také vynikající.

V jednom docela prostorná a velká mísa Položíme dobré zázemí na olivový olej. Potom přidáme všechna koření, která jsem zmínil v ingrediencích. Množství se bude lišit podle chuti večeřících, pokud chcete mít kořeněnější, stačí přidat více pepře a zvolit horkou papriku.

Jakmile jsou všechny ingredience v misce, promícháme tyčinky, dokud neuvidíme, že se olej smíchal s kořením. Tehdy přidáme nasekané kuře a budeme držet marinádu každou z jeho částí.

Současně jeden ohříváme pánev se spoustou olivového oleje a smažíme kousky smaženého kuřete. Když jsou zlaté, vyjmeme je a dáme na kuchyňský papír, aby absorboval veškerý přebytečný olej.

Doufám, že se vám to líbilo recept na smažené kuře v marinádě. Dobrou chut!

Více informací - Kuře v omáčce s chorizem

Více informací o receptu