Smažené koblihy, tradiční recept

Žádné komentáře

Včera jsme vám nechali tradiční recept na Semana Santa, známý Francouzský toast. Proto, abychom pokračovali v typických velikonočních receptech, necháme vám pro tyto svátky velmi typický dezert, smažené koblihy obalené v cukru a mleté skořici.

Skvělý nápad pro dětské občerstvení nebo rychlá snídaně. Tyto smažené koblihy mohou trvat několik dní, protože těsto je domácí, takže si můžete udělat dost na rozdělení mezi sousedy nebo dokonce ušetřit na pozdější dny.

Ingredientes

3 vajec.
100 g cukru.
50 ml mléka.
Esence vanilky.
Oranžová kůra.
50 g másla.
1 sáček droždí.
400 g mouky.
Slunečnicový olej na smažení.

Preparación

Nejprve uděláme těsto z těchto smažených koblih. Za tímto účelem porazíme vejce s pomerančovou kůrou a cukrem, dokud zdvojnásobí svůj objem. Potom přidáme mléko, esence vanilkya rozpuštěné máslo.

Kromě toho, rozmícháme droždí s moukou a budeme ji prosévat přes předchozí vlhké přísady, dokud nevytvoří měkké a vlhké těsto. Zabalíme to do igelitu a dáme na dvě hodiny do ledničky.

Po této době vyjmeme těsto z chladničky a vezmeme malé porce, aby se natáčky podlouhlé, které spojíme s jejich tipy, abychom vytvořili typické tvary koblih.

Nakonec budeme smažit na hojném horkém oleji z obou stran a sceďte na kuchyňský papír. Poté je obalíme ve směsi cukru a skořice nebo na vrch posypeme moučkovým cukrem.