Osobně jsem byl v poslední době velmi unavený z kuřecího masa. Stal se pro mě poněkud nevýrazný a jeho chuť toleruji stále méně. Z tohoto důvodu konzumuji stále více a více krůtího masa než kuřecího masa, nebo hledám jiné způsoby, jak ochucovat kuře tak, aby mělo jinou chuť a neomrzelo mě to bílkovinné jídlo, které je ve vyváženém stavu tak nutné strava.
El smažené marinované kuře Je to jedno z řešení, které jsem našel, i když ano, nelze ho zneužít, protože když má mouku a je smažené na olivovém oleji, má mnohem více kalorií, než kdybychom to udělali grilované nebo pečené v troubě.
- 1 kg kuřecích prsou
- Sladká paprika
- Kmín
- Oregano
- Ocet
- Sůl
- Voda
- Pšeničná mouka
- Olivový olej
- Jakmile budeme mít kuřecí prsa čistá, jdeme na nakrájejte na malé kostky ani příliš malý, ani příliš velký, střední velikosti (jako na fotografii).
- V misce přidáme přibližně 1 litr vody, asi 175 ml vinného octa, oregano (ochutnat), kmín (Toto koření dává kuře zvláštní chuť marinády, takže přidáme velkoryse), sladká paprika (lžička a půl) a vypadni (přibližně jedna čajová lžička). Směs dobře promícháme, přidáme kuře na kostky a necháme ho párkrát chutnat 6 nebo 7 hodin (nejlepší je nechat to na celou noc).
- Následující bude projděte každý kus kuřete přes pšeničnou mouku a smažte jako obvykle ve velmi horkém olivovém oleji. Dali jsme na talíř nějaké papírové ubrousky, aby byly dobře napuštěné olejem, aby se uvolnilo smažené kuře, a je to! K dispozici bude kuřecí maso, šťavnaté a vynikající.