Žloutek sladký, zejména k plnění dezertů
Tento týden jsem připravil velmi typický dezert pro Halloween nebo Den mrtvých, tradiční kosti svatého. Dezert na bázi marcipánového těsta plněný a pečivo žloutek nebo žloutek sladký. No, byl jsem velmi zaneprázdněn a dokázal jsem udělat jen sladký žloutek, ale slibuji vám, že připravím recept na kosti svatého.
Sladký žloutek je velmi jednoduché a rychlé plnění. Může být použit na jakýkoli typ náplně, jako jsou kosti svatého, které jsem řekl dříve, nebo na jakoukoli buchtu nebo dort.
Ingredientes
- 4 žloutky.
- 100 g cukru.
- 50 ml vody
Proces
Nejprve dáme na středním ohni pánev, do které nalijeme voda a cukr získat sirup, to znamená, dokud to nevydrží konzistenci.
Kromě toho oddělíme bílé a žloutky atd necháme si jen žloutky. Z bílých můžete udělat francouzskou omeletu nebo nějaký biribiris.
Luego, sirup přidáme velmi pomalu do žloutků, aniž by přestal bít, vše energicky, dokud se nestane jakýmsi homogenním krémem.
Nakonec necháme vychladnout a budeme moci naplňte dezert že chceme. Doufám, že vám chutná tento sladký žloutek a uděláte hodně dortů.
Více informací - Cukrářský krém, náplň pro všechny druhy dezertů
Více informací o receptu
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
Kilokalorie na porci 386
Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.