the sklízet krokety Jsou velmi dobří. Ty, které navrhuji, jsou z masa, ráda přidám hodně kuřete, když připravuji vývar a vždy to zůstane. Využiji tedy příležitosti a připravím krokety, zmrazím je a vždy je musím doprovázet k jídlu.
Sklizeň kroket je velmi jednoduchá, trochu zábavné, ale stojí za to dělat doma.
Určitě na tyto svátky budete mít nějaké zbytky jídla, využijte je při výrobě těchto kroket, určitě se vám budou líbit.
Sklízejte krokety
Autor: Montse Morote
Typ receptu: předkrmy, tapas
Porce: 4-6
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- Vařené kuře 350 gr. Cca.
- 1 střední cibule
- 30 gr. másla
- 2-3 lžíce olivového oleje
- 300 ml. mléko cca
- Sklenice vývaru 100 ml (pokud nemáte, přidejte mléko)
- 3 lžíce mouky
- Muškátový oříšek
- Sůl
- 2 vejce
- Strouhanka
Preparación
- Vezmeme maso nebo kuře z dušeného masa a očistíme ho od kostí a tuku. Nasekáme to malé nůžkami.
- Do pánve dáme olej zahřát spolu s máslem a přidáme nakrájenou cibuli.
- Když cibule začne zbarvovat, přidejte nasekané kuře a vše spolu restujte.
- Přidáme mouku a necháme ji trochu uvařit se vším kuřetem, aby později nechutnala jako syrová mouka.
- Přidáme tekutinu, začneme vývarem, kousek po kousku a mícháme bez zastavení, aby zhoustl. Pokud nemáte ve své lize vývar, dáme mléko.
- Pak budeme pokračovat s mlékem, množství je přibližné, budeme pokračovat v nalévání, dokud se těsto neodloupne.
- Nemělo by to být příliš měkké nebo příliš tvrdé, protože těsto trochu zchladne a trochu ztuhne.
- Těsto dáme do nádoby, přikryjeme igelitovou fólií a necháme asi 8 hodin nebo přes noc v chladničce.
- Připravíme dvě nádoby, do jedné dáme rozšlehaná vejce a do druhé strouhanku a vytvarujeme krokety. Nejprve ho předáme na vejce a pak na strouhanku.
- Umístíme je do zdroje.
- Smažíme je na pánvi se spoustou rozpáleného oleje.
- Sejmeme je a dáme na kuchyňský papír, aby přebytečný olej odtékal.
- A připravené k jídlu !!!