Různé houby v omáčce, vynikající jídlo. Jsme v období hub, musíme to využít, protože po zbytek roku je těžké je najít.
Existuje mnoho způsobů, jak si na nich pochutnat, můžete si s nimi připravit mnoho receptů, lze je konzumovat samostatně, v omáčce, k jakémukoli pokrmu…. V každém případě jsou dobré a dávají pokrmům velkou chuť.
Před vařením je musíte očistit, neměly by se umýt velkým množstvím vody, protože by ji absorbovaly a naplnily vodou, jsou vyčištěny mírně navlhčeným kuchyňským papírem, musíte mít trochu trpělivosti, ale stojí to za to .
Různé houby v omáčce
Autor: Montse
Typ receptu: Vstup
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 350 gr. Různé houby
- 1 Cebolla
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce rajčatové omáčky
- 1 sklenka bílého vína 150ml.
- Pepř
- Olej
- Sůl
Preparación
- K přípravě tohoto pokrmu ze smíšených hub s omáčkou nejprve velmi pečlivě očistíme houby kuchyňským papírem. Nakrájíme je na střední kousky.
- Postavíme pánev na vysokou teplotu s dobrým paprskem oleje, zapracujeme houby s trochou soli a pepře, chceme je jen restovat. Bereme ven a rezervujeme.
- Do téže pánve přidáme ještě trochu oleje, oloupeme a nakrájíme cibuli a dáme ji smažit do pánve, když je dobře pošírovaná trochou barvy, přidáme mletý česnek.
- Mícháme, přidáme 2-3 lžíce smaženého rajčete, dobře promícháme a přidáme bílé víno, necháme zredukovat alkohol.
- Přidejte houby, promíchejte a nechte vše několik minut vařit.
- Pokud jsou velmi suché a chcete více omáčky, přidejte půl sklenice vody, nechte ji několik minut vařit a je to.
- Ochutnáme sůl a ještě trochu pepře.
- A připravené k jídlu.