Máte návštěvníky? Přijměte je s velkým talířem:
Složení:
400 g. mleté hovězí
1/2 šálku cizrnové mouky
1 stroužek česneku, drcený;
1 lžíce strouhaného zázvoru
1 čajová lžička drcených semen koriandru
1 vaječný bílek
sůl a pepř
Omáčka:
1 Cebolla
4 rajčata perita
1 lžíce oleje
1 lžíce kari
1 přírodní jogurt.
Příprava:
Dobře promíchejte rukama, dokud nejsou všechny ingredience stlačené, kromě omáčky. Tvarujte masové kuličky do velikosti velkého vejce a vložte je do lehce naolejované pekáče a obalte je. Vařte je 15 minut v silné troubě.
Do hrnce dáme cibuli oloupanou na kousky, rajčata, olej, kari, osolíme a restujeme 1 minutu, přikryjeme a vaříme 20 minut. Zpracujte omáčku, přidejte jogurt, zahřejte a podávejte s masovými kuličkami. Doprovázejte s rýží.