Masové kuličky v omáčce s rýží, domácí jídlo. Masové kuličky jsou tradiční pokrm, který nám přináší všechny vzpomínky na naše babičky, matky ... Každý dům má svůj vlastní recept a všechny jsou úžasné.
Talíř masových kuliček v omáčce jednoduchý a snadno se připravuje.
Masové kuličky v omáčce s rýží
Autor: Montse Morote
Typ receptu: První
Porce: 6
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 k. mleté maso (směs hovězího a vepřového masa)
- 2 ajos
- Petržel
- 1-2 vejce
- 1 krajíc chleba namočený v mléce
- Strouhanka, 2 lžíce
- Pepř
- 1 Cebolla
- Mouka
- Bílé víno 150ml.
- Olej a sůl
Preparación
- K výrobě masových kuliček si vezmeme misku, do které dáme mleté maso, nasekáme česnek, přidáme ho spolu s masem, petrželkou, vejci, strouhankou, chlebem namočeným v mléce, solí a pepři. Vše dobře promícháme, přikryjeme a necháme několik hodin nebo od jednoho dne do druhého v lednici, aby nabralo na chuti.
- Když je začneme připravovat, dáme do misky mouku a necháme je projít moukou.
- Postavíme pánev se spoustou oleje, když je velmi horká, opečeme je, není třeba je moc dělat, jen aby zvenku opečeli, pak dopečou omáčku.
- Vyjmeme je a necháme na talíři s kuchyňským papírem, aby absorboval olej.
- Když jsou všechny hotové, smažíme olej na smažení, trochu tohoto oleje dáme do kastrolu a smažíme mletou cibuli.
- Když začne mít barvu, přidáme lžíci mouky.
- Potom dáme bílé víno, necháme pár minut.
- Dáme všechny masové kuličky a podlejeme je vodou.
- Necháme to vařit asi 30 minut, pokud hodně zhoustne nebo nám dojde vývar, přidáme více vody, do poloviny vaření, trochu dosolíme a pokud máte rádi kostku.
- Po této době ochutnáme sůl a budou hotové.
- Doprovázíme s vařenou rýží nebo bramborami.
- A připravené k jídlu !!!