Masové kuličky v omáčce

Masové kuličky v omáčce

V našem dnešním článku představujeme recept, který spolu s hranolky, pyré nebo jednoduše salátem může tvořit poměrně ucelené a bohaté menu. To je asi Masové kuličky v omáčce. Ta druhá má ingredience tak chutné, jako například trochu Přišel Pedro Ximénez nebo půl lžičky hořčice.

Pokud chcete vědět, jaké další přísady tento recept doprovázejí, čtěte dále.

Masové kuličky v omáčce
Masové kuličky v omáčce mohou tvořit docela kompletní menu, pokud je doprovázíme bramborovou kaší, rýží nebo zeleninovým salátem.
Autor:
Kuchyně: Španělština
Typ receptu: Maso
Porce: 5
Čas přípravy: 
Čas na vaření: 
Celkový čas: 
Ingredientes
  • 25 masových kuliček
  • 1 cibuli a půl
  • Mrkev 3
  • 2 stroužky česneku
  • 150 ml vína Pedro Ximénez
  • 200 ml vody
  • 1 lžička hořčice
  • bílý pepř
  • Basil
  • Sůl
  • Olivový olej
Preparación
  1. Na pánvi s olivový olej Budeme trochu opékat naše masové kuličky. Nebude nutné je dělat úplně, od té doby budou chvíli hotové s omáčkou. Z vnější strany tedy trochu zhnědneme a odstavíme z ohně, odložíme je stranou na talíř.
  2. Na stejný olej, kde byly masové kuličky opečené, přidáme cibule a půl dobře oloupané a nakrájené na tenké plátky spolu s zanahorias také oloupané a nakrájené na malé kostky a česnek, každý nakrájíme na dva nebo tři kusy. Smažíme všechno.
  3. Když je zelenina dobře pošírovaný, přidáme nádech pepř, sůl a bazalka, spolu se 150 ml Přišel Pedro Ximénez, kterou vystavíme vysokému ohni, aby se odpařil veškerý alkohol. Jakmile je toho dosaženo, přidáme 200 ml Voda a dobře promícháme při vysoké teplotě, aby byly všechny ingredience smíchány. Odložíme stranou a dáme do vhodné mísy, abychom ji porazili. Budeme bít, dokud jeden nedostaneme homogenní omáčka bez hrudek.
  4. Jakmile máme omáčku, přidáme ji zpět do pánve a dáme ji pomalý oheň spolu s masovými kuličkami. Necháme tedy asi 10 minut.
  5. Dáme stranou a jíme!
Nutriční informace na porci
Kalorie: 475

 


Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.