Masové kuličky v omáčce jídlo, které má každý doma rád a které nemůže chybět. Ty, které vám přináším, jsou v cibulové omáčce, i když jsou nejlépe známé s rajčaty.
the masové kuličky v cibulové omáčceJsou velmi dobří a nemůžete minout dobrý kousek chleba.
Masové kuličky v cibulové omáčce
Autor: Montse Morote
Typ receptu: sekundy
Porce: 6
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 k. mleté maso (směs hovězího a vepřového masa)
- 2 ajos
- Petržel
- 1-2 vejce
- Strouhanka, 2 lžíce
- Pepř
- 1 Cebolla
- Mouka
- Bílé víno 150ml.
- Olej a sůl
Preparación
- Maso dáme do misky, přidáme mletý česnek, petržel, vejce, strouhanku, sůl a pepř. Vše dobře promícháme, přikryjeme a necháme několik hodin nebo od jednoho dne do druhého v lednici, aby nabralo na chuti.
- Když je půjdeme připravit, nasypeme do misky mouku, uděláme z masa kuličky a projdeme moukou.
- Postavíme pánev se spoustou oleje, když je velmi horká, opečeme je, není třeba je moc dělat, jen aby zvenku opečeli, pak dopečou omáčku.
- Vyjmeme je a necháme na talíři s kuchyňským papírem, aby absorboval olej.
- Když jsou všechny hotové, smažíme olej na smažení, trochu tohoto oleje dáme do kastrolu a smažíme mletou cibuli.
- Když se začne zabarvovat, přidáme lžíci mouky a promícháme.
- Potom dáme bílé víno, necháme pár minut.
- Dáme všechny masové kuličky a podlejeme je vodou.
- Necháme to vařit asi 30 minut, pokud hodně zhoustne nebo nám dojde vývar, přidáme více vody, do poloviny vaření, trochu dosolíme a pokud máte rádi kostku.
- Po této době ochutnáme sůl a budou hotové.
- A namočit chléb !!!
- Doufám, že je máš rád.