Masové kuličky s houbami, tradiční domácí jídlo. Masové kuličky jsou velmi oblíbené, je to pokrm, který lze připravit z různých omáček, doplněný zeleninou, houbami, rýží, těstovinami….
Připravte si masové kuličky s houbami jsou skvělé jídlo, velmi dobré a kompletní, ideální k jídlu, těm malým bude moc chutnat.
Masové kuličky s houbami
Autor: Montse
Typ receptu: Maso
Porce: 6
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 kg mletého mletého masa (hovězí a vepřové)
- 1 vejce
- 2 zubů
- Petržel
- 300 gr. houby
- 1 Cebolla
- 1 sklenka bílého vína 200ml.
- 1 miska s moukou
- 1 bujónová kostka
- Sůl a pepř
Preparación
- Chcete -li připravit masové kuličky s houbami, první věcí bude připravit maso.
- K přípravě masa si nasekáme česnek a petrželku. Do mísy přidáme maso a promícháme, přidáme česnek a nasekanou petrželku a celé vejce. Vše dobře promícháme. Přidejte sůl a pepř, necháme pár hodin v lednici, aby se chutě promíchaly.
- Když je maso tam, vytvoříme karbanátky a protáhneme je moukou.
- Dáme pánev s velkým množstvím oleje a karbanátky opečeme na prudkém ohni tak, aby zvenčí zhnědly. Vyjmeme je a rezervujeme.
- Na druhou stranu nakrájíme cibuli velmi mletou. Dáme pánev s paprskem oleje, když je horká, přidáme cibuli a necháme dobře uvařit.
- Houby očistíme a přidáme spolu s pošírovanou cibulkou. Smažíme je společně s cibulí, dokud nezačne trochu barvit.
- Jakmile jsou houby restované, přidejte karbanátky, sklenici bílého vína a nechte pár minut působit, aby se alkohol odpařil. Když se odpaří, přidejte sklenici vody na zakrytí karbanátků, když začne vařit, přidejte kostku vývaru. Nechte vařit 20-30 minut.
- Když jsou hotové, ochutíme solí, pokud omáčka není příliš hustá, přidáme trochu mouky nebo kukuřičné mouky rozpuštěné ve vodě a přidáme ji do omáčky. Necháme ještě 5 minut vařit.