Tento týden navrhuji a salát z tresky s pomerančem, čerstvé jídlo, které poskytuje aroma, chuť a barvu, un velmi kompletní předkrm, který můžeme připravit během těchto velikonočních dnů.
Ovocné saláty dodávají velkou chuť Můžeme je vzít studené nebo teplé, můžeme také udělat jiné kombinace a použít ovoce, které se nám nejvíce líbí. Je to velmi kompletní jídlo a dobrý způsob, jak jíst ovoce.
Treskový salát s pomerančem
Autor: Montse Morote
Typ receptu: Předkrmy
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 250 gr. odsolená treska
- Různé saláty (čekanka, salát ...)
- 3 pomeranče
- 1 plechovka chřestu
- Vykostěné černé olivy
- Hrst loupaných a nasekaných vlašských ořechů
- Pepř
- Olejová sůl
Preparación
- Připravíme všechny ingredience:
- Pokud si koupíme slanou tresku, necháme ji ve vodě po dobu 48 hodin v lednici a každých 6-7 hodin ji budeme měnit, dokud nebude odsolená.
- Oloupeme a nakrájíme 2 pomeranče na konečné segmenty. Na druhé straně salát dobře umyjeme a scedíme, nakrájíme na malé kousky.
- Tresku nakrájíme na tenké plátky.
- Nyní připravíme salát, můžeme ho připravit ve zdroji nebo jednotlivci.
- Vezmeme zdroj a položíme hlávkový salát dobře očištěný a vypuštěný na základnu, kolem hlávkového salátu položíme oranžové segmenty, kousky tresky, které můžeme nakrájet na proužky nebo malé kousky, dáme černé olivy bez kosti, nasekáme ořechy a Hodíme je na vrchol, otevřeme plechovku chřestu a dáme je kolem salátu.
- Připravíme dresing, vymačkáme zbývající pomeranč, vezmeme část šťávy a promícháme dobrým paprskem jemného olivového oleje, trochou pepře a soli, promícháme, zkusíme a necháme podle našich představ, oblékneme salát s tím.
- A připraven !!! Svěží a lehký salát.