Jak užitečné jsou saláty a jak dobře se cítí v každém ročním období, že? Obzvláště zajímavé je, když začleňujeme tuto sezónní zeleninu a ovoce, i když si dnes mnoho z nich užíváme po celý rok. Ten, ke kterému vás dnes vyzývám, je tento salát z brokolice a květáku s granátovým jablkem.
Zdravé a snadné Tento salát je úspěšný jako předkrm nebo strana. Doma to připravujeme tak, aby brokolice i květák byly trochu křupavé, jak se říká al dente. Ale každý může samozřejmě dát zelenině to, co má nejraději!
Jakmile se opaříte nebo uvaříte brokolici a květák, můžete to dělat několik dní. V vzduchotěsná nádoba V chladničce vydrží až 4 dny a můžete si z nich udělat krém, salát nebo doplněk masa a ryb. Odvažujete se připravit salát?
Salát z brokolice a květáku s granátovým jablkem
Tento salát z brokolice, květáku a granátového jablka se stává zdravým a výživným předkrmem, s nímž můžete začít s jídlem kdykoli během roku.
Autor: Maria
Typ receptu: Vstup
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 lžíce olivového oleje (nebo slunečnicového)
- ½ hlavy květáku, v kvítcích
- ½ hlavy brokolice, na kvítcích
- 4 ředkvičky, velmi tenké plátky
- 1 hrst špenátu
- 1 pomeranč, oloupaný a nasekaný
- Nějaká semena granátového jablka
- 1 banda petrželky
- Sezamová semínka a nasekané vlašské ořechy (na ozdobu)
- sůl a pepř
Na obvaz
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- ½ lžičky česneku v prášku
- ½ lžičky hořčice
- 2 čajové lžičky octa
Preparación
- Blanšírujte brokolici a květák 2 minuty. Dobře odčerpáme.
- Pak restujeme na pánvi květák s olivovým olejem po dobu 4 minut. Pak přidejte brokolici a restujte další 4 minuty, dokud květák lehce nezhnědne
- Poté položíme brokolici i květák společně se zbytkem ingrediencí (kromě semen granátového jablka) v misce na salát.
- Smícháme vše dresinkové přísady a kombinujeme to se salátem.
- Konečně, ozdobíme semínky z granátového jablka, sezamových semen a nasekaných ořechů.
- Brokolicový a květákový salát podáváme okamžitě.