Nejnovějším objevem v mé kuchyni je bílé zelí. Hodně jsem ho použil v tradičních receptech, zejména vařených, ale nikdy jsem to nezkoušel jako salát. Je to poměrně hustá a tvrdá zelenina, takže je téměř nutné ji několik minut vařit, než ji budete jíst jako salát. Dále vám řeknu, jak jsem připravil tento bílý zelný salát, jaké přísady jsem přidal (bylo jich pár) atd.
Pokud máte rádi saláty a hledáte alternativy k různým druhům salátu, bílé zelí může být na pár dní dobrou náhradou.
Salát z bílého zelí
Saláty jsou potraviny, které můžeme udělat jedinečnými, pokud přidáme přísady se všemi druhy živin, nebo je můžeme použít jako přílohu k hlavnímu jídlu.
Autor: Carmen Guillen
Kuchyně: Španělština
Typ receptu: Saláty
Porce: 1
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- ¼ bílé zelí
- 5 stroužky česneku
- Česnekový prášek
- Ocet
- Olivový olej
- Sůl
- Voda
Preparación
- První věc, kterou musíme udělat, je odstranit ošklivé listy z našeho zelí a nakrájejte na 4 stejné kousky. Jedním z těchto kousků je to, co použijeme pro náš individuální salát.
- To ¼ bílého zelí nakrájíme na tenké proužky a dáme do hrnce s vodou (který dobře zakryje všechny kousky zelí). Dali jsme to vařit a když začne vařit, přidejte dobrý šplouchnutí octa a soli. Díky octu si zelí udrží chuť i při vaření.
- Nechali jsme vaříme 20 minut přibližně a čas od času se snažíme nechat zelí příliš jemné.
- Po uvaření je odstraníme, scedíme a naklepeme. Přidáme sůl, trochu olivového oleje a trochu více octa. V mém případě, a pokud máte rádi česnek, přidal jsem nějaké smažená česneková taquitos který jsem udělal, když se zelí vařilo. Také jsem přidal špetku česneku v prášku.
- Dodává zelí velmi zvláštní chuť.
Bankovky
Můžete také přidat kostky šunky.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 200