Chystáme se připravit salát z řeřichy s mořskými tyčinkami a avokádem, Je to chutná a výživná kombinace, která by v létě mohla být jedinečným pokrmem. Mořské tyčinky s lahodnou krabí příchutí jsou bohaté na bílkoviny a nízký obsah tuku a avokádo má více kalorií než jiné ovoce, ale jeho vysoký obsah vlákniny vytváří sytost a jeho tuky jsou většinou mononenasycené, tj. Ty dobré, které pomáhají fungování organismus.
Čas na přípravu: 15 minut
Ingredientes
- 2 avokáda
- 400 gramů krabích tyčinek (nezmrazených)
- 1 pytel řeřichy nebo jehněčího salátu
- 1 zlaté jablko
- Šťáva z jednoho citronu
- 1 polévková lžíce hořčice
- 2 cucharadas med
- sal
- 1/2 sklenice olivového oleje
Preparación
Připravíme dresing smícháním oleje, medu, citronové šťávy, soli a hořčice.
Poté tyčinky rozvineme a nakrájíme na poměrně tenké proužky, podle vaší trpělivosti, tedy jemnější než ty na fotografii
Tyčinkové tyčinky dáme na talíř a dochutíme trochou omáčky.
Avokádo jsme rozřezali na polovinu, dokončili jsme je ručně, vyjmuli jsme kost a odstranili jsme kůži. Pak také trpělivě oloupeme jablko na tenké tyčinky a také avokádo na ne tak tenké plátky.
Pokvapkali jsme citronovou šťávou a dresinkem. Nyní můžeme sestavit náš talíř. Nejprve uděláme postel ze 3/4 dílů řeřichy, pak naaranžujeme proužky tyčinek a tyčinky jablek
Nyní musíme umístit plátky avokáda a ještě několik listů řeřichy.
Přidejte zbytky řeřichy a plátky z konců avokáda do zbytku dresinku a šlehejte, dokud nezískáte zelenou omáčku.
Salát dochutíme touto omáčkou a posypeme mandlovou pralinkou nebo nasekanými vlašskými ořechy.
Máme také možnost, že každý host zdobí na talíři omáčku podle svých představ.
