Salát Pipirrana, Salát pipirrana se připravuje velmi snadno, je velmi dobrý a je velmi čerstvý.
Jeho hlavními ingrediencemi jsou rajčata, paprika a cibule, pak se může podávat se vším, co se k salátu hodí.
Pipirrana je typický murciánský salát, Jsem si jistý, že na jiných místech to bude podobné, bude se lišit pouze některá složka. Na některých místech se jí lžící jako studená polévka, protože všechny přísady musí být nakrájeny velmi malé.
Salát Pipirrana
Autor: Montse
Typ receptu: Vstup
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 4 zralá rajčata
- 2 zelené papriky
- 1 cibule nebo pažitka
- Pepino 1
- 2 vejce natvrdo
- 1-2 plechovky tuňáka
- Plněné olivy
- Pro vinaigrette:
- 4 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce octa
- Trochu soli
Preparación
- První věc bude vařit vejce. Když začne vařit, dáme pánev s vodou, přidáme vejce a vaříme 10-12 minut.
- Když jsou, vyjmeme je a necháme vychladnout.
- Očistíme veškerou zeleninu a nakrájíme zelenou papriku, cibuli a okurku, vše velmi malé, dáme do misky.
- Nakrájejte rajčata a přidejte do mísy.
- Otevřeme plechovky na tuňáky, trochu oleje a přidáme do mísy spolu se zeleninou.
- Připravíme obvaz. Do malé misky dáme olej, ocet a špetku soli a pepře, pokud chcete, rozšleháme, aby byl dobře promíchaný.
- Přidáme to do misky se zeleninou, promícháme. Zakryjeme průhlednou fólií a vložíme do chladničky, necháme hodinu odpočívat, aby chutě nabyly.
- V době podávání to dáme do zdroje, nakrájíme vejce na plátky a dáme je kolem salátu. Dali jsme nějaké plněné olivy.
- Zbývá jen sloužit za studena.
- A připravené k jídlu !!!