Dnes vám přinášíme velmi rychlý, osvěžující a snadný salát, ale to nás může zapůsobit různými způsoby v závislosti na dresingu, který pro něj zvolíme, takže vždy budeme mít jiný salát založený pouze na dvou složkách: hlávkový salát a okurku.
Stupeň obtížnosti: Velmi snadné
Čas přípravy: 5 minut
Ingredience na základnu:
- 1 salát
- 2 okurky
Pro různé obvazy (můžete si vybrat ten, který se vám nejvíce líbí):
- Jogurtová omáčka: 1 přírodní jogurt (v případě stravy může být lehký), 1 lžíce oleje, 1 čajová lžička citronové šťávy, špetka cukru a sůl podle chuti.
- Ořechová vinaigretta: Hrst vlašských ořechů, olivového oleje, balzamikového octa a soli.
- Citronový dresink: Šťáva z půlky citronu, olivového oleje podle chuti, soli a pepře.
Vypracování:
Začneme tím, že salát dobře očistíme a nakrájíme na proužky, poté okurky očistíme, oloupeme a nakrájíme na kostky. Přidáme do salátu a základ receptu máme hotový.
Nyní si připravíme dresink, který jsme si vybrali, a přidáme ho do našeho salátu:
Pro jogurtovou omáčku
V misce smícháme jogurt s lžící oleje, lžičkou citronové šťávy, cukrem a solí. Dobře mícháme a je to.
Pro vinaigretu z vlašských ořechů
Přidejte vlašské ořechy, olej, ocet a sůl do mixéru, několik minut šlehejte a je to. Můžeme si rezervovat několik celých vlašských ořechů na ozdobu.
Na citrónovou zálivku
V misce smícháme citronovou šťávu, olej, sůl a pepř, promícháme a je to.
Tentokrát jsem použil třetí obvaz, i když se rádi mezi 3 lišíme, protože od stejného základu je dosaženo velmi odlišných chutí.
Při podávání:
Může být předložen s již přidaným dresinkem, nebo, pokud se jedná o speciální příležitost, může být základna salátu podávána společně se 3 omáčkami s různými dresinkami, takže si hosté mohou vybrat a dokonce vyzkoušet každý z nich oni.
Návrhy receptů:
Do základny můžete přidat další přísady, jednou z mých oblíbených možností jsou kostky bílého sýra.
Nejlepší:
Navzdory své jednoduchosti je to jídlo, které vždy zapůsobí.
Více informací - Základní salát, Arabský mrkvový salát