Sýrové jednohubky a uzený losos s rozmarýnem

Jsme zpět po Vánocích; Byly to těžké dny v kuchyni, ale stálo to za to. Překvapili vás receptem? Zvláště jsem si ten zvláštní zapsal do svého „čekajícího“ zápisníku předkrmy a jednohubky stylu, kterému vám dnes představuji sýr, uzeného lososa a rozmarýn.

Toto je nejjednodušší jednohubka, kterou jsem vařil o Vánocích. Studený předkrm, který si můžete připravit předem a který vám umožní věnovat čas jiným pokrmům. Klíčem k tomu, aby byla chutnější, je výběr zboží rozinek chléb nebo cereálie a v kombinaci roztíratelného sýra s kozím sýrem. Z hlediska prezentace je čerstvý rozmarýn dobrým spojencem. Pokud se rozhodnete je vyrobit, můžete je prezentovat společně s dalšími jednohubkami z škorpiónská paštika například s majonézou.

Ingredientes

Pro 10 jednotek

• 180 g. sýrová pomazánka
• 120 g. kozí sýr
• 5-10 plátků uzeného lososa
• 10 větvičky čerstvého rozmarýnu
• 10 plátků rozinkového chleba

Vypracování

Vidličkou oni se mísí v misce oba sýry, pomazánka a koza. Není nutné, aby byl kozí sýr zcela rozepnutý, mohou tam být malé kousky. Potom se do směsi přidá trochu jemně nasekaného rozmarýnu.

Sýr je natřený velkoryse na plátky chleba.

Další, některé balíčky uzeného lososa a jsou umístěny na sýr.

Jsou svázané s snítky rozmarýnu, který prochází lososem a připevňuje ho k chlebu.

Podává se při pokojové teplotě.

Více informací - Pate de cabracho, speciální předkrm na Vánoce

Více informací o receptu