Jsou dny, kdy nás ovládá shon, kdy nemáme čas vařit. To by nás však nemělo podmiňovat a nutit nás vzdát se teplého jídla. A právě tehdy se konzervovaná zelenina stává skvělým spojencem. Jeden z nich jsme použili k přípravě tohoto rychlý recept na cizrnu se štikozubcem.
Na přípravu tohoto receptu potřebujeme jen málo surovin. Ty potřebné k přípravě malé omáčky, pár hřbetů ze štikozubce, v mém případě mražených, a protagonisté tohoto receptu, vařená cizrna. Nějakou cizrnu, kterou já osobně ráda před přidáním do hrnce lehce omývám pod tekoucí vodou.
Pokud máte také doma koncentrovaný rajčatový a rybí vývar máte štěstí! Pokud je nemáte, můžete se vždy uchýlit ke smaženým rajčatům a kostce rybího vývaru. Nebude to stejné, ale jde o to, abychom se nekomplikovali. Vyzkoušejte recept! Nebude to trvat déle než 15 minut!
Recept
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 nakrájenou cibuli
- 1 zelená paprika, nasekaná
- ½ červené papriky, nakrájené
- Sůl a pepř
- 3 hřbety štikozubce (rozmrazené)
- 1 čajová lžička rajčatové pasty
- 1 šálek rybího vývaru
- 450 g. konzervovaný vařený cizrna
- ½ lžičky papriky
- Na pánvi rozehřejte olej a restujte cibuli a papriky po dobu 8 minut.
- Poté, přidejte bedra štikozubcenakrájené a ochucené a opékejte další 2 minuty na středním/vysokém ohni.
- Poté přilijeme hustý vývar, koncentrovaná rajčata, cizrna a paprika. Přiveďte k varu a nechte směs vařit 4 minuty.
- Tento rychlý recept na cizrnu s štikozubcem už máme hotový.