Rýžový salát s mořskými plody

Složení:
400 g rýže
750 g škeblí
750 g slávek
100 g krevetových ocasů
100 g hub
Nasekaná petržel
1/2 sklenky bílého vína
Sůl a pepř.
Pro omáčku:
2 vejce natvrdo
6 prameny šafránu
Sůl, olivový olej, pepř a worcesterská omáčka.

Vypracování:
Umyjte a očistěte škeble a slávky. Dejte je do hrnce nad ohněm s bílým vínem, dokud se neotevřou. Po odstranění měkkýšů z chlopní se opařili. Vařte rýži v mírně osolené vodě po dobu 15 minut a ochlaďte ji.
Smíchejte rýži s měkkýši, krevetami a nakrájenými houbami v misce.
Omáčka: rozdrťte vejce v třecí misce a postupně přidávejte olej, šafrán a několik kapek worcesterské omáčky, soli a pepře.
Nalijte omáčku na rýži a posypte petrželkou.


Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.