Dnes představuji svou minulou noc večeři, experiment, který vyšel chutně a se chuť moře. Pokud máte rádi ryby, chobotnice a krevety, budete tento námořní recept milovat. Je to ideální pro večeře nebo obědy s přáteli díky své snadné přípravě a vynikající chuti.
Pokud si na to troufáte, řeknete nám, jak bohatá to dopadla. Abychom zdůraznili, přidali jsme do omáčky lžíci mouky. Tímto způsobem uděláme omáčku výkrmnou a reprezentativnější.
Ryby, krevety a chobotnice ve víně a petrželkové omáčce
Pokud máte doma návštěvníka a chcete jej překvapit vynikajícím pokrmem, doporučujeme vám udělat to: ryby, krevety a chobotnice ve vinné omáčce.
Autor: Carmen Guillen
Kuchyně: Španělština
Typ receptu: Pescado
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 velká ryba
- 500 gramů chobotnice
- 500 gramů krevet
- 250 ml bílého vína
- ½ cibule
- 5 stroužky česneku
- 1 lžíce mouky
- Olivový olej
- Petržel
- Voda
- Sůl
Preparación
- Vezmeme si velkou pánev, do které přidáme trochu olivového oleje, do kterého budeme vařit polovina cibule, tenké plátky y 5 stroužky česneku rozpůlit.
- Když jsou zlatohnědé, přidáme 250 ml bílého vína a lžíce mouky že budeme dobře míchat, abychom se vyhnuli hrudkám, a tak vylepšili omáčku hmotou.
- Když víno vaří, přidáme půl sklenice vody a zahrneme ryby a čistou chobotnici a krevety, které je třeba ještě oloupat. Zakryjeme víkem a odejdeme na středním ohni po dobu 15-20 minut.
- Když máme 5 minut na vyčlenění, přidáme dotek soli a nasekaná petržel. Necháme ještě 5 minut a odložíme, když je ryba dobře hotová.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 410