Dnes vám přináším tuto řadu tradičních ruských steaků, pochoutka s exotickým nádechem, která potěší i ty nejvybranější chutě. Jedná se o jednoduchý, ale lahodný recept, který se snadno připravuje a který můžete také podávat teplý i studený. Díky čemuž jsou tyto ruské kari steaky dokonalým receptem na toto léto, protože si je můžete vzít na výlety do přírody, na pláž nebo do jakéhokoli volného času.
Můžete připravit ruské steaky jako předkrm, I když přidáte plný salát nebo dobré zeleninové jídlo, budete mít perfektní volbu pro lehkou večeři. Kromě toho můžete vždy ulehčit kalorie způsobem, jakým vaříte maso, protože i když jsem je připravil na pánvi, můžete použít ruskou steaky k pečení. Budete potřebovat jen trochu více času, asi za 25 minut je budete mít hotové, příprava bude stejná. Jdeme dolů do kuchyně a Dobrou chuť!
- 500 g mletého hovězího masa
- 1 vejce L.
- 1 lžíce nasekané petrželky
- Lžíce česneku v prášku
- 2 lžíce mletého kari (pokud chcete, můžete přidat více či méně podle chuti)
- Cizrna mouka
- Sůl
- Extra panenský olivový olej
- Nejdříve maso okořeníme, aby dostalo veškerou chuť ingrediencí.
- Do velké nádoby dáme mleté maso, přidáme vejce a promícháme.
- Nyní přidáme lžíci petrželky, česnekový prášek, sůl podle chuti a kari a všechny ingredience dobře promícháme.
- Nádobu zakryjte igelitovou fólií a vložte ji alespoň na 1 hodinu do chladničky.
- Po této době přidejte 2 nebo 3 lžíce cizrnové mouky a znovu promíchejte.
- Potřebujeme získat homogenní těsto, takže budeme muset postupně přidávat mouku, dokud nedosáhneme požadované struktury.
- Připravíme si pánev se dnem a přidáme hojný olivový olej.
- Kromě toho jsme do hluboké misky vložili cizrnovou mouku, která moukou ruské filety.
- S polévkovou lžící vezmeme malé porce masa a rukama ho vytvarujeme do ruského steaku.
- Mírně projdeme cizrnovou moukou a smažíme na rozpáleném oleji, dokud není maso hotové.
- Přebytečný olej vypusťte na savém papíře a před podáváním ho nechejte ohřát.