Hrozbitá vejce s bramborem a šunkou, jednoduchý a rychlý recept na přípravu. Je také známý jako míchaná vejce.
Typické a velmi oblíbené jídlo v mnoha tapas barech, je také hvězdným pokrmem mnoha domů. Kdo nemá rád bramborová mísa se sázenými vejci?
S několika přísadami můžeme připravit a talíř rozbitých vajec s bramborem a šunkou, skvělá kombinace. Rovněž připouští variace, protože s bramborami jde všechno dobře, jakákoli přísada vypadá dobře, můžete si dát kousky chorizo, slaniny, žampiony ...
Skromný pokrm, který s postupem času pokračoval v našich kuchyních a dokonce způsobil škrábnutí v naší gastronomii.
Ideální pro rychlou večeři.
Míchaná vejce s bramborem a šunkou
Autor: Montse
Typ receptu: přicházející
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 kilogram brambor
- 4 vejce
- Plátky šunky
- Olivový olej
- Sůl
Preparación
- K přípravě tohoto lahodného jídla z rozbitých vajec s bramborami a šunkou začneme loupáním brambor.
- Brambory umyjeme a nakrájíme na 1 cm proužky.
- Postavíme pánev na středně vysokou teplotu se spoustou olivového oleje, když je velmi horké, přidáme brambory, trochu ztlumíme a necháme je vařit asi 10-12 minut; Měly by být zvenčí zlaté a křupavé a uvnitř měkké.
- Když jsou brambory hotové, vyjmeme je a dobře je scedíme, na talíř položíme list kuchyňského papíru. Brambory dáme tak, aby uvolňovaly přebytečný olej. Přeneseme je ke zdroji. Trochu osolíme.
- Nakrájíme šunku na proužky nebo kousky a dáme ji na brambory, všechno promíchají
- Na stejném oleji na smažení brambor smažíme po jednom vejce.
- Dáme je na brambory.
- Pomocí dvou nožů rozbijeme vejce na brambory a šunku. Podáváme okamžitě horké.
- Budou připraveni k jídlu !!!!