Čočka a la campesina, velmi bohatý a zdravý recept

I když je léto blízko, tady ve Španělsku, stále chcete teplé jídlo, jako jsou tyto lahodné rolnická čočka. Jelikož typické teplo sezóny, které se k nám blíží, ještě nevstoupilo, můžeme si takto vychutnávat dušená jídla, abychom nás naplnili energií.

the čočka jsou velmi vhodné pro obohatit tělo železem, což z něj činí zdravý recept pro lidi s anémií z nedostatku železa. Doporučuji vám, abyste i nadále vařili taková dušená jídla, abyste měli veškerou energii pro tento týden.

Ingredientes

• 300 g čočky.
• 1/2 cibule.
• 3-4 stroužky česneku.
• 1/2 zeleného pepře.
• 1/2 červené papriky.
• 1 malé červené rajče
• Olivový olej
• Voda
• Sůl
• Vavřín.

Abychom připravili tento lahodný recept, první věcí, kterou musíme udělat, je nakrájejte veškerou zeleninu ve velmi malých kostkách. Tímto způsobem se vyhneme tomu, abychom v guláši našli velké kusy.

Pak vaříme čočku ve vodě spolu s bobkovým listem a trochou soli. Doba vaření bude asi 30 minut více či méně, dokud neuvidíme, že jsou měkké.

Současně s přípravou čočky provedeme a sofrito se zeleninou, kterou jsme předtím nasekali. Nejprve přidáme česnek, potom cibuli, pak papriky a nakonec rajčata. Necháme všechno vařit, dokud nebude dobře pošírované.

Když je vše pošírované, nalijeme omáčku do čočky. Nechte to vařit po dobu nejméně 10 minut na mírném ohni, aby se všechny příchutě spojily.

Doufám, že se vám tento recept líbí rolnická čočka, další způsob vaření typického čočkového dušeného masa se zeleninou. Užij si to!.

Preparación

Více informací - Čočka s chorizo

Více informací o receptu