Po večírcích jdeme s recepty trochu zdravějšími, některé Palačinky plněné špenátem se sýrem ricotta. A lehký a jednoduchý recept, které si můžeme připravit doma.
Špenát je dobrá a velmi měkká zelenina, doprovázená sýrem ricotta je náplň se smetanovou a jemnou strukturou, i když můžeme sýr vyměnit a nahradit ho jiným, který se nám líbí, ale především je krémový.
Špenát a ricotta palačinky
Autor: Montse Morote
Typ receptu: předkrmy
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- Pro palačinky:
- 150 gr. Z mouky
- 3 vejce
- 125 ml. mléko
- Máslo
- Sůl
- Pro plnění:
- 500 gr. špenát
- 200 sýrů ricotta nebo tvaroh
- Tekutý krém
- Máslo
- Sůl a pepř
Preparación
- Připravíme si palačinky, všechny přísady kromě másla dáme do misky a dobře je šleháme, dokud nevznikne těsto bez hrudek, nemělo by být příliš silné. Necháme to asi 20 minut odpočívat.
- Rozehřejte pánev o velikosti, kterou chceme, palačinky, přiklopte na střední teplotu a potřete trochou másla, přidejte trochu těsta a rozdělte ho na celou základnu pánve, nechte trochu zhnědnout a pomocí pomocí špachtle to otočíme a dokončíme.
- Postup opakujeme s každým, dokud není hotové celé těsto.
- Připravíme náplň.
- Do pánve dáme trochu másla, když je horké, dáme nasekaný špenát, podusíme je a přidáme sýr, celý nasekaný, vše promícháme, dokud není vše zapracováno, přidáme pár lžic tekuté smetany, sůl a pepř, nechte to několik minut vařit.
- Když vidíme, že je všechno jako krém, ochutnáme sůl.
- Naplníme palačinky tímto špenátovým a sýrovým krémem a umístíme je do zdroje a pečeme je 10 minut při 200 ° C, vyjmeme a podáváme horké.
- A připravené k jídlu !!!