The Podzimní dny, ve kterých jdu za plody, které nám dává Země, houby, kaštany atd. A dnes se chystám připravit jeden z prvních příprav na základě hub, které sbírám.
Můj dnešní recept je restované houby (angula de monte) s mletým hovězím masem. Jako vždy jdeme nakupovat a organizujeme čas, abychom si naši přípravu užili.
Stupeň obtížnosti: Snadné
Čas na přípravu: 20 minut
Složení:
- Houby, v mém případě horský úhoř
- 2 vejce
- nasekané telecí maso
- sal
- olej
Už máme základní ingredience pro dnešní recept. Můžeme se pustit pouze do vaší přípravy.
Začali jsme čištění hub a jejich vložení do pánve k vaření, s trochou soli, pamatujte, že když pustí vodu a zůstanou, pokud je, jsou už hotové.
Na druhé straně připravíme mleté maso na pánvi s trochou oleje a soli.
Když máme obě ingredience připravené, začneme dokončovat recept, rozšlehání vajec a smíchání masa s houbami.
Všechno restujeme a dnešní recept už máme hotový. Bez dalších okolků vám přeji hodně štěstí a ať se vám líbí to, co nám příroda nabízí.
Jak vidíte, recept je jednoduchý, pokud chcete, můžete přidat trochu cibule nebo dokonce česnek. Snědl jsem to na večeři a neměl jsem chuť jíst s těmito příchutěmi.