Recept na smažené sépie, tradiční tapa
Pokud existuje velmi požadoval ve všech barech a tavernách Andalusie, to je smažená ryba. V tomto typu tapas najdeme vše od krajky, přes dogfish v omáčce adobo, až po tyto úžasné a šťavnaté smažené sépie.
Sépie nebo sépie jsou velmi prospěšné pro zdraví, protože nám poskytují esenciální aminokyseliny pro tělo, kromě toho, že mají nízký obsah tuku, takže jsou skvělé pro redukční dieta. Musíme však kontrolovat smažené z tohoto receptu smažené sépie „Jednou ročně nebolí“.
Ingredientes
- 1 celá sépie.
- Mouka
- Olivový olej
- Sůl
Preparación
Nejprve budeme muset vyčistěte a nakrájejte sépie nebo sépie. Není to příliš složitý krok, ale můžete požádat svého řezníka, aby provedl vaši špinavou práci. Zejména to rád čistím a stříhám sám, protože čokoládové proužky mají sklon k tomu, aby byly velmi tučné.
El proces řezání sépie je velmi jednoduchý, protože k výrobě sépie používám pouze část hlavy, protože je mnohem šťavnatější. Odpojím tedy nohy a začnu stříhat proužky sépie o tloušťce 1 cm, abych vytvořil hole.
Jakmile necháme sépie sekat, necháme ji projít nádobou plnou mouka a dobře to potřeme. Poté sépie napneme, abychom odstranili přebytečnou mouku.
Nakonec dáme pánev se spoustou horkého oleje a jdeme smažení sépie až do zlatohnědého. Sejmeme to na talíř s savým papírem a nahoře trochu posolíme a petrželkou.
Více informací o receptu
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
Kilokalorie na porci 322
Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.