Je něco jednoduššího než připravit rajčatový salát? Několik věcí je tak jednoduchých, tak rychlých a tak zdravých. Rajčatové saláty jsou ideálním předkrmem, zejména v nejteplejších dobách, kdy hledáme osvěžující a lehké předkrmy, kterými zahájíme jídlo.
Klíčem k dobrému rajčatovému salátu je samozřejmě kvalita rajčat použitý. Rajčata jsou pravděpodobně jednou z potravin, které si nejvíce všimnou rozdílu mezi konzumací produktu právě odebraného ze zahrady nebo komerčního chlazeného. Kvalitní a zralé rajče dodá salátu extra chuť.
- 1 zralé rajče
- 2 stroužky česneku
- Extra panenský olivový olej
- Balzámový ocet
- Vločková sůl
- Oregano
- Černý pepř
- Rajčata dobře umyjeme a nakrájíme na tenké plátky ostrým nožem nebo mandolínou. Umístíme je na talíř nebo talíř.
- Řezeme si zuby česnek a přidejte je do salátu.
- Některé začleňujeme slané vločky, trochu čerstvě mletého černého pepře a lžička sušeného oregana.
- Zaléváme s tryska panenského olivového oleje a končíme trochou octa z modeny (volitelně)
- Rajčatový salát podáváme okamžitě.