Chystáme se připravit tresku s rajčaty a paprikou, ideální recept na ryby na Velikonoce. Ačkoli se treska vyskytuje po celý rok a konzumuje se stejně, na Velikonoce se konzumuje téměř v každém domě, je to jako tradice.
Treska je nízkotučná bílá ryba, Může se vařit mnoha způsoby, nejznámější je s rajčaty. Zbývá chutné jídlo !!!
Treska s rajčaty a paprikou
Autor: Montse
Typ receptu: Pescado
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 8 odsolené filety z tresky
- Mouka
- 2 Cebolla
- 3 zelené papriky
- 200 gr. drcené rajče
- 150 gr. smažené rajče
- Sklenka bílého vína, 150 ml.
- Olej
Preparación
- Při přípravě tohoto pokrmu z tresky je nejprve třeba jej odsolovat. Můžete si ji koupit již odsolenou.
- Budeme to mít ve vodě mezi 24 a 48 hodinami, vodu budeme měnit každých 8 hodin.
- Když ji máme, dobře ji osušíme, abychom odstranili přebytečnou vodu kuchyňským papírem.
- Dali jsme pánev na ohřátí s dostatečným množstvím oleje, předáme tresku na mouku a smažíme. Vyjmeme to a rezervujeme.
- Naplníme olej od smažení tresky, do pánve přidáme 6 nebo 7 lžící oleje a smažíme cibuli a papriky, které si nakrájíme.
- Když je dobře pošírovaný, přidejte dvě rajčata a nechte asi 5 minut.
- Nalijeme sklenici vína a necháme ji odpařit.
- Po několika minutách přidávání vína přidáme kousky tresky.
- Necháme vše pohromadě po dobu několika minut, aby byly všechny příchutě integrovány, přemístíme kastrol, ale aniž bychom se dotkli tresky, aby se nelepila a byla pokryta veškerou omáčkou, a asi za 5 minut to bude připraven.
- Lahodné
- Pravdou je, že je to skvělé, snadno se to dělá a za 40 minut je to hotové.