Rajčata plněná zeleninou a sýrem

Nyní, když jsme v rajčatové sezóně, vám přinášíme tento lahodný recept rajčata plněná zeleninou a sýrem, jiný recept, který vás nezklame. Je to také zvláštní příležitost, protože rajčata pocházejí z „Huerto Bonnatur“, které Bonnatur de Argal zřídil v Madridu. Uvidíme později, z čeho se tato akce přesně skládala, ale nejdříve půjdeme s receptem.

Je to recept na plněná rajčata zdravé a jednoduché Že jej můžeme použít jako předkrm v rodinném jídle nebo jej naservírovat jako první chod doprovázený bonitem ze severu s rajčaty, která je lahodná nebo s tímto receptem na kuře v pepitorii, takže velmi kompletní a zdravé menu.

Složení (6 osoby)

• 6 Tomate
• Cibule 1 / 2
• 1/2 pórek
• 250 gr. houby
• 250 gr. cuketa
• 100 gr. divoký chřest
• 200 gr. slanina
• 150 gr. strouhaná mozzarella
• olej
• sal
• pepř

Preparación

Očistíme rajčata a nakrájíme je na polovinu. Pomocí lžíce je vyprázdníme a rezervujeme maso rajčat.

Na pánvi restujte nadrobno nakrájenou cibuli a pórek asi 10 minut na mírném ohni. Dále přidáme slaninu a restujeme ji. Postupně přidáváme cuketu, vyhrazenou rajčatovou dužinu, houby a chřest nakrájený na malé kostky. Necháme to restovat 30 minut na mírném ohnipřidejte sýr a nechejte ho dalších 10 minut. Máme náplň připravenou!

Předehřejte troubu na 200 °, plníme rajčata a vložili jsme je na 10 minut do trouby.

Přidejte trochu strouhaného sýra a vložte je zpět do trouby zapékat je. Když jsou dobře gratinované, máme plněná rajčata připravená k jídlu.

Tipy

V závěrečné fázi můžeme místo plněného rajčat namísto sýra přidat trochu bešamelu. jsou velmi šťavnaté.

Více informací o receptu