Rýžový salát, šunka serrano a jablko

Horko z minulého týdne nás pozvalo k přípravě trochu čerstvějších a lehčích jídel. Takhle rýžový salát s improvizovanými přísadami a skvělou sójovou vinaigretou. Serrano šunka, jablko a sýr doplňují ingredience. Zvláštní kombinace, že?

Kombinace ingrediencí, které člověk neví, jak k sobě budou pasovat, může být rizikem, ale může vás také překvapit. Tak se to stalo tentokrát; po převzetí toho a toho jsem udělal recept na sklizeň což pravděpodobně zopakuji. Rychle připravený a čerstvý, může být podáván jako jediné jídlo k obědu nebo večeři.

Ingredientes

• Pro 2 osoby
• 1 sklenici rýže
• 2 sekané šunky
• 1 zelené jablko
• Uzený sýr ve vločkách

Pro vinaigrette:

• 3 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1 čajová lžička Sherry octa
• 2 čajové lžičky sójové omáčky
• Sůl

Vypracování

Začneme vařením rýže. Dáme hodně vody do kastrolu a počkáme, až se rozvarí ve spurtech, přidáme rýži. Vaříme 10-15 minut, v závislosti na odrůdě. Pak vypustíme a myme rýži pomocí sítka pod proudem studené vody. Zarezervovali jsme si.

Zatímco, nakrájíme šunku a smažíme to na pánvi.

Také využíváme výhod připravte vinaigrette. Za tímto účelem smícháme všechny přísady a lehce je porazíme.

Jakmile máme studenou rýži, položíme ji jako základ na talíř nebo zdroj, kam ji budeme servírovat. Na vrch položíme šunku a potom několik plátků neloupané jablko. Nakonec jsme rozdělili kousky sýra a posypali rýžový salát sójovou vinaigretou.

Více informací o receptu