Rýže a kuřecí polévka

Tento rýžová polévka s kuřecím masem během chladných zimních dnů se stává velkým spojencem. Nic jako návrat domů a vychutnávání si takového uklidňujícího vývaru, souhlasíte? Je to opravdu jednoduché; Budete potřebovat jen málo času.

Jakmile je kuřecí vývar, který doporučuji připravovat ve velkém množství, můžete to zmrazit ve sklenicích. Je to skvělý zdroj, když jste pozdě doma a nic není připraveno. Stačí je vyjmout, ohřát a přidat nějaký druh těstovin, abyste měli večeři hotovou. Trúfnete si to připravit?

Kuřecí rýžová polévka
Tato polévka s rýží a kuřecím masem je velmi příjemná. Je ideální pro nejchladnější zimní dny; nám umožňuje připravit dobrou večeři za pár minut.

Porce: 6

Čas přípravy: 
Čas na vaření: 
Celkový čas: 

Ingredientes
Pro kuřecí vývar
  • 500 g. nevykostěná kuřecí prsa
  • 400 g. kuřecí křídla
  • 12 šálky vody
  • 1 velká cibule, na čtvrtky
  • 2 velké mrkve, nakrájené na kousky
  • 2 stonky celeru, nasekané
  • 4 stroužky česneku, drcené
  • 2 bobkové listy
  • 1 malá hrst petrželky
Na polévku
  • 8 šálky kuřecí vývar
  • 3 žloutky
  • ¼ šálek citronové šťávy
  • ¼ lžička citronové kůry
  • 3 šálky vařené rýže
  • 2 šálky vařeného kuřete, drcené
  • Sůl a pepř podle chuti

Preparación
  1. Připravíme vývar. Za tímto účelem vložíme do hrnce kuřecí prsa, kuřecí křídla, cibuli, mrkev, celer, česnek, bobkové listy a petržel. Nalijeme 12 šálků vody a přivedeme k varu. Jakmile se vaří, snižte teplotu a odkryté duste asi hodinu.
  2. Poté, Lepili jsme a rezervovali vývar. Pokud polévku v tuto chvíli neděláte, uchovávejte ji v ledničce nebo ji vložte do mrazničky.
  3. Z pevných látek využíváme kuřete, které se rozpadáme na polévku.
  4. Zahřejte vývar v misce smícháme vaječné žloutky, citronovou kůru a citronovou šťávu. Zatímco směs porazíme, přidáme 2 naběračky vývaru, aby se vejce temperovalo a zabránilo se jeho srážení.
  5. Poté, nalijeme vaječnou směs v bujónu za stálého míchání po dobu několika minut a zabránění varu bujónu.
  6. Konečně, přidáme vařenou rýži a drcené kuře. Okoreníme, ozdobíme petrželkou a podáváme.

 


Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.