Nevím jak vy, ale já jsem o víkendu vařil rýži. Snažím se také připravit dvojitou porci, aby mě ten den v ledničce čekalo skvělé jídlo, když nás touha a čas nezvou k vaření. Východní rýže s treskou a krevety jsou jedním z mých oblíbených, ruce dolů.
Rýže nám umožňuje využívat ty ingredience, které máme v lednici a musíme je rychle konzumovat. Nějakou nakrájenou zeleninu, některé zbytky tresky a některé zmrazené krevety, se stanou šťavnatým doplňkem rýže, která samozřejmě nebude chybět v chuti. Pokud můžete také připravit domácí rybí vývar ... recept bude 10.
Rýže s treskou a krevetami
Rýže s treskou a krevetami je velmi příjemné a snadno připravitelné jídlo. Ideální jídlo, které se připravuje o víkendu a ze kterého si můžete ušetřit porce k jídlu během týdne.
Autor: Maria
Typ receptu: Hlavní
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 malá cibule, mletá
- 1 stroužky česneku, mleté
- ⅓ červená paprika, nasekaná
- 250 g. odsolená treska
- 16 krevet
- ½ sklenky bílého vína
- 360 g. rýže
- Rybí polévka
- Olivový olej
Preparación
- Do malé pánve dáme mrholení olivového oleje a restujte cibuli 5 minut
- Když cibule změní barvu, přidáme pepř a česnek a smažte do měkka.
- Potom přidáme tresku a krevety a vaříme při středně vysoké teplotě až do krevety zčervenají.
- Nalijeme bílé víno a vařte, dokud se alkohol neodpaří.
- Přidáme rýži, Dáme několik otáček a poté zalijeme rybí vývar (2,5násobek objemu rýže).
- Počkáme, až se to vaří, a poté snižte teplotu (aby se zachoval měkký var) a vaříme 20 minuty nebo dokud není rýže hotová bez míchání.
- Necháme 2 minuty odpočinout, přikryjeme kastrol čistým hadříkem a podáváme rýži s treskou.