Jaké roční období nemáte rádi? rýže s třešněmi a strouhaným sýremnebo takhle? Sezóna se může změnit, ale doma se nevzdáváme talíře rýže, hlavně o víkendu. A je to tím, že ačkoli to nevyžaduje příliš mnoho času, kuchyně o víkendu uvolněnějším způsobem.
Tato rýže s třešněmi je jednoduchá, vyžaduje pouze přípravu a smažená cibule a pepř před přidáním rýže. A cherry rajčata, která jsou zakomponována zároveň, takže jsou velmi křehká, ale celistvá. Můžete vařit se zeleninovým nebo kuřecím vývarem nebo dokonce s vodou! Teď už chuť samozřejmě nebude stejná.
Osobně mám rád tuto rýži trochu polévky, proto obsahuje trojnásobek objemu rýže vody. Proč? Protože když přidáte sýr, stane se velmi krémovým a příliš nevysuší. Ale pro chuť! Můžete si pohrát s množstvím vývaru, abyste získali požadovanou texturu.
Recept
- 3 lžíce oleje
- 1 bílá cibule
- 2 zelené papriky
- ½ červené papriky
- 1 šálek rýže
- 3 šálky kuřecí vývar
- 1 polévková lžíce dvakrát koncentrovaných rajčat
- ½ čajové lžičky kurkumy
- ½ čajové lžičky sladké papriky
- 2 tucty třešní
- Sůl a pepř
- Strouhaný sýr
- Nakrájejte cibuli a papriky a restujte 10 minut v kastrolu.
- Poté, začleňujeme rýži a minutu smažte.
- Zalijeme horkým vývarem, všechny koření a třešně a dobře promíchejte.
- Rýži vaříme přikryté na středně vysoké teplotě po dobu 6 minut.
- Poté znovu promícháme snižujeme oheň a pokračujte ve vaření rýže dalších 10 minut nebo dokud nebude hotová.
- Když je to hotové, stáhněte ho z plotny, přikryjte utěrkou a necháme to odpočinout jedna minuta.
- V tu dobu a před přikrytím kastrolu utěrkou můžete přidat sýr a promíchat. Já dávám přednost tomu, aby každý dal trochu strouhaný sýr na talíři, naservírujte na ni horkou rýži a zlehka promíchejte. Protože ne každému může chutnat sýr a protože pokud zbyde rýže, raději ji uchovávám v lednici bez sýra.
- Ať už děláte cokoli, je čas vychutnat si tuto rýži s cherry rajčaty a strouhaným sýrem.