Dnes připravujeme bohatou rýže s houbami a párky, rýžové jídlo s velkou chutí a velmi sezónní. Pokud máte rádi houby, tato rýže je k nim velmi dobrá, musíte využít sezónních hub.
Příprava rýže je velmi jednoducháMůže být vyroben z mnoha ingrediencí, nejznámější je rýže s mořskými plody nebo masem, můžete si vyrobit cokoli, rýže se velmi dobře kombinuje se vším.
V tomto případě se jedná o zimní rýže, na maso a houby. Dal jsem klobásu, je to tlustší klobása, pokud nemáte maso, můžete dát maso, vepřové žebro se k tomuto jídlu hodí velmi dobře.
Rýže s houbami a párky
Autor: Montse
Typ receptu: Rýže
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 350 gramů rýže
- 1 podnos s houbami (lze obměňovat)
- 7-8 párků
- 1 Cebolla
- 2 stroužky česneku
- 5 lžíce rajčatové omáčky
- 1,200 l. masový nebo zeleninový vývar nebo voda
- Olej
- Sůl
- ½ lžičky šafránu
Preparación
- K přípravě rýže s houbami a párky nejprve nakrájíme velmi malou cibuli a česnek.
- Dali jsme kastrol, aby se rýže připravila na střední teplotu s paprskem oleje, přidejte cibuli, nechte ji pošírovat.
- V polovině vaření cibule přidáme mletý česnek.
- Když česnek začne hnědnout, přidejte smažené rajče, vše promíchejte a promíchejte. Nechte vše několik minut vařit.
- Na druhé straně houby očistíme a nakrájíme na kousky.
- Dáme pánev s trochou oleje a restujeme houby, jakmile jsou trochu zlaté, vyjmeme je a rezervujeme.
- Když bylo rajče uvařeno se vším, přidejte houby a šafrán. Vše odstraníme.
- Přidáme téměř veškerý vývar, až začne vřít, přidáme rýži a trochu soli. Nechte to vařit 15-18 minut, podle rýže a podle libosti. Pokud uvidíme, že je zapotřebí vývar, přidáme ještě trochu.
- Když je rýže hotová, vypněte ji a nechte ji 5 minut odpočívat a podávejte.