Rýže s cuketou a sépie

Rýže s cuketou a sépie

Je to moje nová oblíbená kombinace příchutí? Tento týden jsem s využitím skutečnosti, že sklizeň cukety je velkorysá, připravoval jsem to rýže s cuketou a sépie. V této kombinaci jsem si nebyl příliš jistý, a přesto se stala jednou z mých oblíbených.

Jedná se o rýži, kterou jsem nemohl nazvat vývarem, protože to pro ni není potřebné množství vývaru, ale má více vývaru než obvykle. Ideální k jídlu s vidličkou a lžící, pokud je to žádoucí, výsledek je velmi šťavnatý a hladký. Musíte to vyzkoušet!

Bude vám to trvat přibližně 45 minut. Čas, který je bezpochyby kompenzován konečným výsledkem. Dobrou restovanou zeleninu je v tomto receptu klíč, takže na to nespěchejte! Troufáte si to připravit? Níže to máte krok za krokem.

Recept

Rýže s cuketou a sépie
Rýže s cuketou a sépie, kterou vám dnes doporučuji připravit, je mírně polévková, má velmi příjemnou strukturu a intenzivní chuť.
Autor:
Typ receptu: Rýže
Porce: 4
Čas přípravy: 
Čas na vaření: 
Celkový čas: 
Ingredientes
  • 1 nakrájenou cibuli
  • 1 zelená paprika, nasekaná
  • ½ červené papriky, nasekané
  • 3 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 1 cuketa, malé kostky
  • 250 g. nasekané sépie
  • 1 šálek rýže
  • 2 lžíce rajčatové omáčky
  • ½ čajové lžičky sladké papriky
  • Štipka rýžového zbarvení (volitelně)
  • 3 šálky vroucího rybího vývaru.
Preparación
  1. V pánvi zahřejte 3 lžíce oleje a restujte cibuli a papriku dobře nasekané (můžete je sekat v drtiči) po dobu 8 minut.
  2. Poté, přidejte cuketu a smažte Ještě 8 minuty.
  3. Pak přidejte nasekané sépie a vařte, dokud nezmění barvu.
  4. Poté přidejte rýži a restujte pár minut za míchání lžící nebo špachtlí.
  5. Přidejte smažené rajče, sladkou papriku, potravinářské barvivo a vařící rybí vývar. Zamícháme a přikryjeme, aby se vařila rýže 6 minut při středně vysoké teplotě.
  6. Pak oheň ztišíme a částečně odkryjeme, abychom to vařili ještě 10 minut.
  7. Jakmile uplynul čas, oheň vypneme a necháme pár minut odpočívat.
  8. Rýži podáváme s cuketou a sépie horkou.

 


Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.