Polévková rýže s škeblemi, tradiční recept od matky a babičky

Lžíce, jako je tato, je stále dobrá rýže s škeble. Rýže je jednou z mých oblíbených ingrediencí, protože je tak snadná na přípravu. Moje matka i moje babička z tohoto produktu vyrábějí lahodná jídla, která se mi dostala do rukou jako tento skvělý recept.

La škeble je to jídlo bohatý na železo od 100 g. této potraviny obsahuje 14 mg. železo, proto se toto jídlo velmi doporučuje lidem s anémií z nedostatku železa (nedostatek železa v těle).

Ingredientes

• 2 stroužky česneku.
• 1 cibule.
• 1 zelený pepř
• 1 rajče.
• Sůl olivového oleje.
• 1/2 kilogramu škeble.
• Voda
• Rýže.

Preparación

Abychom připravili tento recept na rýži se škeblemi, první věcí, kterou musíme udělat, je vaření škeble. Abychom to udělali, dáme je do malé pánve, do které přidáme trochu vody bez přikrytí, a přikryjeme je, dokud neuvidíme, že se všechny otevřely párou.

Zatímco se to dělá, pojďme sekání zeleniny velmi dobře udělat omáčku. Zejména jsou velmi malé a poté neprocházejí mixérem, i když pokud vás při žvýkání neradi nic nenajde a máte malé děti, které také ne, nic se neděje, můžete to porazit.

Pro sofritoNa pánev dejte nejprve stroužky česneku. Když jsou téměř zlaté, přidejte cibuli, potom pepř a nakonec rajčata. Když je vše pošírované, přidáme rýže a trochu promícháme, aby to ze zeleniny trochu ochutilo.

Pak si vezmeme Voda Podle podílu rýže, který jsme přidali, protože chceme rýžovou polévku, budou to 2 šálky a 1/2 na každý šálek rýže. Kromě toho přidáme sůl a přidáme škeble, abychom rýži během vaření dodali chuť.

Doba vaření rýže je asi 20 minut přibližně v době, kdy je rýže měkká. Doufám, že se vám tato rýže s škeblemi líbí.

Více informací - Zarzuela mořské plody

Více informací o receptu