Doma pizzu obvykle nepřipravujeme často, a když se tak stane, obvykle se uchýlíme ke komerčním těstům na pizzu, na které podle chuti přidáme některé přísady, mezi něž vždy patří rajčata a mozzarella. Když jsem to však viděl těsto z quinoa de @chefforest nemůže si pomoct, ale ochutnat to.
Tato quino pizza se vyrábí opravdu snadno, ale vyžaduje určitou předvídavost. Quinoa musí být namočená po dobu minimálně tří hodin, aby nebylo možné improvizovat; ale to je jeho jediné, ale pokud se to tak dá nazvat. Všechno ostatní jsou výhody: jednoduchost jeho ingrediencí, možnost přizpůsobení pomocí různých koření a samozřejmě jeho zdravá povaha.
Na toto jemné těsto můžete přidat ingredience, které vám nejlépe vyhovují tobě. Doma, když šlo o testování těsta, jsme to co nejjednodušší, přidali jsme k tomu základu několik cherry rajčat, která jsme měli v ledničce a trochu tuňáka. A ty? Jak to uděláš?
Recept
- 90 g. quinoa
- 40 g. z vody
- ½ lžičky česneku v prášku
- 1 čajová lžička sušeného rozmarýnu
- Štipka pepře
- Sůl podle chuti
- Extra panenský olivový olej
- mozzarella
- Rajčatová omáčka
- 1 plechovka tuňáka vyčerpaná
- Cherry rajčata
- Quinou dobře umyjeme pod proudem studené vody. Poté ho necháme máčet v nádobě po dobu minimálně tří hodin.
- Po čase opláchneme quinoa, scedíme a rozdrobíme se zbytkem ingrediencí.
- Na plech a plech na pečení položíme pergamenový papír lehce namažte s extra panenským olivovým olejem.
- Nalijeme těsto na vrchol a pomocí zadní části lžíce nebo kastrolu ji prodloužíme a vytvarujeme tak, aby byla velmi konečná.
- Pečeme šest minut při 200 ° C a vyjměte z trouby.
- Sloupneme papír a dáme těsto zpět na plech, ale s částí, která byla v kontaktu s papírem, nahoru.
- Přidáme požadované přísady na něj a vraťte ho do trouby, dokud nejsou hrany opečené.