Quiche ze slaniny a hub

houbový dort

Quiche ze slaniny a hub, varianta tradičního quiche francouzské kuchyně, koláč se spoustou chutí.

Quiché je slaný dortzákladem z listového nebo křehkého těsta je základ náplně vejce, smetana nebo mléko a k tomu přidáme maso nebo zeleninu. Potěšení !!!

Quiche ze slaniny a hub
Autor:
Typ receptu: Sekundy
Porce: 4
Čas přípravy: 
Čas na vaření: 
Celkový čas: 
Ingredientes
  • Krátké nebo listové těsto
  • 100 gr. slanina
  • 300 gr. houby
  • 4 vejce
  • 250 ml. smetana na vaření
  • 100 ml. mléko
  • 150 gr. strouhaný sýr, enmentál, parmezán….
  • Olej
  • Sůl
  • Pepř
Preparación
  1. Rozbité těsto vyložíme formou, je-li lépe odnímatelná, zbytek formy rozkrojíme, na vrch dáme cizrnu, aby se nezvedla, a vložíme do trouby na 10-12 minut, cizrnu vyjmeme a rezervovat.
  2. Připravíme si náplň, houby očistíme a nakrájíme na tenké plátky, vložíme do pánve s trochou oleje, slaninu nakrájíme na proužky a když jsou houby hotové, přidáme ji a spolu restujeme, vypneme.
  3. V misce smícháme vejce, smetanu a mléko, vše dobře rozšleháme, přidáme trochu soli a pepře.
  4. Do směsi přidáme houby a slaninu, promícháme a přidáme polovinu strouhaného sýra, vše velmi dobře promícháme.
  5. Nalijte veškerou náplň na těsto, celou směs dobře rozložte na těsto a posypte zbytkem strouhaného sýra celý koláč.
  6. Dáme koláč do trouby na 180 ° asi na 20 - 25 minut, nebo dokud nebude sražený a zlatý, opatrně ho rozválíme, necháme koláč 5 minut odpočívat.
  7. Připraven jíst!!!
  8. K náplni můžeme přidat to, co se nám nejvíc líbí: cibule, kuřecí pórek ...
  9. Můžeme to jíst teplé nebo studené, je to stejně dobré.

 


Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Komentář, nechte svůj

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   Gabriel řekl

    Teplotu v peci jsem doladil nebo co?