Velmi dobrý recept pro děti i dospělé, milujeme ho a vycházejí dvě jídla v jednom, jeden den, jak vidíte, a druhý den přidám smetanu nebo sýr a udělám skvělé pyré.
Úroveň obtížnosti: Snadná
Čas přípravy 40 min.
Složení:
- 1 pórek
- Mrkev 2
- 4 brambory
- Porce tresky
- Sůl
- Pepř
- Petržel
Vypracování:
Vloží se do hrnce, aby se vařil pórek ve velkých kusech, asi 2–3 cm. Dvě mrkve stejné a 4 kaskádové brambory, osolíme a necháme 15 minut. Zatímco vaříme osolenou vodu v kastrolu a když se rozbije, přidáme plátek tresky (i když původní recept je s treskou, můžeme použít jakýkoli jiný kousek ryby, který máme kolem). Necháme to pár minut a vyjmeme to. Když vychladne, dobře ho očistíme od trnů a kůže a rozdrobíme ho, abychom jej přidali do hrnce.
Opravte sůl a pepř, přidejte petržel a vařte je dohromady 5 minut, aby se trochu zredukovali a zlomili roh brambor, aby omáčka byla tuková. Při podávání přidejte mrholení olivového oleje. Může být trochu rozdrcen vidličkou pro mladší děti, které přecházejí mezi pyré a pevnými látkami.